Fiestas Patrias 2026: recomendaciones sanitarias para evitar urgencias durante las celebraciones del 18

Puntos clave

1. 01Cadena de frío

   La carne debe conservarse a 4 °C o menos; en la zona de peligro entre 4 °C y 60 °C las bacterias se multiplican, y los perecibles no deben pasar más de dos horas a temperatura ambiente.

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2. 02Alcohol y conducción

   SOCHIMEF establece una regla sin excepciones: si se bebe, no se conduce; recomienda designar conductor previo y la nutricionista Paulina Mella sugiere alternar alcohol con agua.

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3. 03Atragantamiento infantil

   En niños, la maniobra de Heimlich torácica puede dañar: se aplican 5 palmadas en la espalda y compresiones sobre el ombligo; en bebés, compresiones con 2 dedos. Llamar al 131.

   Fuentes@Bio Bio

4. 04Humo del asado

   El humo de la parrilla libera material particulado que precipita crisis respiratorias en asmáticos y pacientes con EPOC, alerta Carolina Herrera; los asados deben hacerse en espacios abiertos.

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5. 05Ruido y audición

   El zumbido tras música intensa señala daño al oído interno; si la exposición se repite, puede provocar pérdida auditiva prematura y permanente, advierte el otorrinolaringólogo Felipe Faúndez.

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6. 06Señales digestivas

   Un dolor intenso que se irradia a la espalda, con fiebre, vómitos o ictericia puede indicar pancreatitis o colecistitis; el antiácido alivia el síntoma, pero no trata la causa.

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7. 07Supervisión infantil

   Más adultos en reuniones no garantiza seguridad: los riesgos principales en niños son quemaduras por parrilla, ahogamiento en piscinas, atragantamientos e intoxicación accidental.

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